日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。如何为寿司店起一个好听又吉利的店名呢？
好听又吉利的寿司店名
寿司的分类
箱寿司
“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
卷寿司
（maki-zushi 巻きずし），在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷
（futo-maki 太巻き），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷
（hoso-maki 细巻き），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷
（te-maki 手巻き），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷，所以通常用手吃。
里卷
（ura-maki 裏巻き），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷
（gunkan-maki 军舰巻き），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司
（oshi-zushi 押しずし），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司
（nigiri-zushi 握り寿司），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司
（inari-zushi 稲荷寿司），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
散寿司
（chirashi-zushi ちらし寿司）与之前所描述的寿司稍有不同。 为家常寿司。
江户前散寿司
（Edomae chirashi-zush 江戸前ちらし寿司），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上，有点像盖浇饭。
五目散寿司
（Gomoku chirashi-zushi 五目ちらし寿司），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。
其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。
PS：“山葵”并不是“芥末”，两者是根本不一样的东西。“芥末”顾名思义就是“芥菜种子磨成的粉末”，在日文中是叫做“からし（辛子 Karashi）”而“山葵”则是“わさび（Wasabi）”，也就是我们经常看见的“青芥辣”。但近年来，芥菜籽的质量不够好，Karashi在市面上已经很少见了，但吃日料怎么能少Karashi呢？商家没办法，只能找来Karashi的替代品Wasabi。
好听又吉利的寿司店名参考推荐
美味吉
万品坊
暗香园
天吉家
高岛屋
寿思源
大名寿司
日朗寿司
大阪寿司
村上寿司
漫樱寿司店
心愿寿司店
美之岛寿司店
西木一村寿司店
蓓佳寿司
寿之物语
江户寿司
大郎寿司
新感觉寿司店
花丸外带寿司
琉球外带寿司
绿源寿司店
卷竹帘寿司小站
扶桑寿司店
京都寿司
北海道寿司
佐藤寿司馆
樱姿彩寿司店
萨客拉寿司店
上品
尚野
米西
日矢
桃太郎
樱之坊
樱之郎
樱花恋
樱树苑
静和屋
小丸子
名古屋
花之岛
鲜极道
榻榻鲜
福岛寿司
小桥料理店
筑地馆寿司店
长田寿司店
缘绿寿司店
原味寿司店
元祖寿司店
N多寿司店
外带寿司店
渔菓寿司店
鱼旨寿司店
鱼跃寿司店
友和寿司店
优鲜寿司店
迎熙寿司店
樱落寿司店
樱井寿司店
樱花回转寿司店
樱花寿司店
樱岛寿司店
音羽鮨寿司店
逸香阁寿司店
伊东堂寿司店
一元寿司店
一人前寿司店
一麦寿司店
一间寿司店
一合日寿司店
阳光人家寿司店
岩崎寿司店
雅园寿司店
星star寿司店
新流派寿司店
新感觉寿司店
校门口寿司店
小丸子寿司店
香榭丽舍寿司店
鲜尚优品寿司店
熹旺寿司店
希冀寿司店
希爱寿司店
五彩寿司店
温馨寿司店
味正香寿司店
味雅园寿司店
万岁寿司店
甜恬寿司店
田园寿司店
天风寿司店
唐风四喜寿司店
索迪斯寿司店
淞刺身寿司店
四喜寿司店
思味特寿司店
司喜寿司店
顺城大街寿司店
双子町寿司店
食尚主义寿司店
食光客寿司店
胜达寿司店
尚品村寿司店
尚吉渔寿司店
上善本味寿司店
善米屋寿司店
山田寿司店
森田寿司店
森润达寿司店
三色盐寿司店
三郎寿司店
三宝乐寿司店
秋林寿司店
清真寿司店
抢鲜寿司店
浅草寿司店
千叶寿司店
千鹤寿司店
起名寿司店
欧风寿司店
浓情寿司店
宁芙寿司店
木村寿司店
莫劳寿司店
魔幻寿司店
妙香寿司店
喵鲜生寿司店
米加mall寿司店
迷鲤寿司店
美点寿司店
漫樱寿司店
六本木寿司店
乐美颂寿司店
老地方寿司店
蓝色寿司店
快乐一橱寿司店
快吧寿司店
可颂坊寿司店
看板寿司店
凯宾寿司店
卡米亚寿司店
卡吉诺寿司店
菊樱寿司店
久香寿司店
久捷寿司店
静宾寿司店
静安寿司店
金井寿司店
姜本家寿司店
江南春寿司店
江户前寿司店
家盛寿司店
家乐缘寿司店
佳佳乐寿司店
季诺寿司店
即食乐寿司店
皇家寿司店
花之见寿司店
花影町寿司店
花里元町寿司店
花见寿司店
泓洄牛吧寿司店
宏源寿司店
红月亮寿司店
嗨外卖店寿司店
和味寿司店
和风馆寿司店
和风寿司店
好又多寿司店
果留香寿司店
国京寿司店
恭喜寿司店
宫泽寿司店
富士寿司店
福禄寿司店
风声水喜寿司店
都尔麦寿司店
东华寿司店
点点寿司店
稻香寿司店
稻禾寿司店
大雄寿司店
大城小橱寿司店
瓷器口寿司店
创艺寿司店
初鲜寿司店
城市农夫寿司店
彩和风寿司店
不挂科寿司店
冰岛之恋寿司店
笨仔寿司店
贝拉寿司店
北海道目寿司店
宝诗寿司店
邦可寿司店
百柳寿司店
爱心寿司店
爱希三文鱼寿司店
爱米粒寿司店
NANA寿司店
MiniTouch寿司店
e家寿司店
小鲜寿司店
大和回转寿司店
木野寿司店
绿稻寿司
四喜寿司店
妙之妙寿司店
一乐寿司店
海角寿司店
樱禾寿司点
东洋寿司店
品鲜回转寿司店
青瓦台寿司店
御制寿司店
禾昭寿司
野田寿司
樱芝寿司店
千荷叶寿司店
万岁寿司店
江户前寿司店
校门口寿司店
快吧寿司店
和风寿司店
雅园寿司店
淞刺身寿司店
迷鲤寿司店
米加mall寿司店
双子町寿司店
一人前寿司店
原味寿司店
森田寿司店
菊樱寿司店
三郎寿司店
长田寿司店
嗨寿司外卖店
金井寿司店
食光客寿司店
顺城大街寿司店
Mini Touch寿司店
抢鲜寿司店
大雄寿司店
鱼旨寿司店
花影町寿司店
瓷器口寿司店
善米屋寿司店
渔菓寿司店
稻禾寿司店
浅草寿司店
唐风四喜寿司店
枫叶屋寿司店
伊东堂寿司店
一元寿司店
和风寿司馆
岩崎寿司店
千鹤寿司店
不挂科寿司店
创艺寿司店
鱼旨寿司店
北海道目寿司店
初鲜寿司店
上善本味寿司店
田园寿司店
天风寿司店
筑地馆寿司店
爱米粒寿司店
花里元町寿司店
一间寿司店
彩和风寿司店
清真寿司店
泓洄牛吧寿司店
久捷寿司店
NANA寿司店
星star寿司店
司喜屋寿司店
姜本家寿司店
看板ない寿司店
喵鲜生寿司店
音羽鮨寿司店
姜本家寿司店
尚吉渔寿司店
e家寿司店
稻香寿司店
花之见寿司店
花之花寿司店
优鲜寿司店
宫泽寿司店
食尚主义寿司店
花见寿司店
樱井寿司店
鲜尚优品寿司店
山田寿司店
工大寿司店
爱希三文鱼寿司店
网友在看
友情链接