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为什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃点米饭就胖起来了呢？为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加？原因之一是血型差异造成的。美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生也提出“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。换句话说，由于血型不同，选择的减肥食品以及瘦身习惯都不尽相同。
O型血：美食高吸收
O型血在人类学上是一种非常古老的血型，消化器官能力强，拥有对食物过剩做出的免疫系统，所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质，如肉类与鱼类等，他们对蔬菜的消化能力也很强。适合的食物：牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、甘薯、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼和青花鱼等北方海域中所产的含脂肪较多的鱼最值得推荐。另外，酸性食物和含糖量过多的食物也不是O型血的亲密伙伴，冰淇淋、酸奶、全脂奶、橘子等等都会增加糖尿病的患病几率。不仅如此，提高海带等海产品的摄入量，还可以改善甲状腺功能的不稳定。 对于O型血的人来说，最忌讳的食物是谷物类与面包食品，因为O型血的人而对谷物胃口极差，这些食品中的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。可减肥的食品有：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的人还可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。
A型血：成为“素食控”
A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多，尤其在秋冬季，提高免疫力对于A型血的人的健康至关重要。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。
此类血型的人对于植物食品的代谢能力高，而对于动物性食品代谢就比较慢，所以多吃素食，减少肉食的摄入量，才能真正地增强免疫系统功能，减少感染、强化心脏，提供体内所需要的保护，从而有利于促进新陈代谢，增加肠道蠕动。所以，绿叶蔬菜、大豆制品的补充是A型血的人的最佳补充营养。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品也应限制。 B型血：得天独厚美食家
与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。B型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。
B型血：得天独厚美食家
B型血的人具有强大的消化功能和适应能力，能够很好地适应各类食物，各种有益的营养物质差不多都能消化和吸收，无论是食用动物类食物，还是植物类食物，新陈代谢的速度都很快，效率也很高。肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等都是B型血适应的食物。油类则以橄榄油为优。此类人身体较为强壮，对心脏病及癌症等众多现代病具有抵抗力。
忌讳的食物：虾、蟹和鸡肉等也含有对B型血人有害的外源凝集素，故还是尽量避免为妙。鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型人食用。另外，玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有增加体重的功效。
AB型血：烟酒要缺席
AB型血是地球上最晚出现的血型，但人数在不断增加着，由此可见AB型血的适应能力很强，可不受环境变化的影响，避免健康状况发生变化。而且，它同时含有A型和B型两种抗原，双重特性，在某种程度上讲，拥有A型血和B型血的双重优点。AB型血的人对于植物性食物代谢较好，动物性食物代谢较差，容易形成脂肪堆积。
在平日的生活中，烟、酒对于呼吸道的刺激，在AB型血的人中危害最大，所以要严格控制。而且，凡生痰动火之物均不适合食用，比如，辣椒、生姜、洋葱、韭菜等。另外，在所有血型中，AB型血的人最好不要食用容易引起过敏的食物，比如鱼、虾、巧克力、羊肉等，以免过敏性疾病的发生。橄榄油无疑是最符合他们体质的，虽然橄榄油的成本高于其他种类的食用油，但是它可降低胆固醇、有效排除毒素，大大降低心脏病的患病几率。这对于AB型血的人来说，是健康的最大保证。
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